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人とミルクの1万年 (岩波ジュニア新書)
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『人とミルクの1万年 岩波ジュニア新書』平田昌弘の感想10 ~ 『人とミルクの1万年 岩波ジュニア新書』平田昌弘 のみんなのレビュー・感想ページです10レビュー。作品紹介・あらすじ：氷河期が終わり、約1万年前、家畜の飼育が始まった。やがて搾乳の発明により、家畜のミルクに
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人とミルクの1万年 （岩波ジュニア新書）平田 昌弘 岩波 ~ 人とミルクの1万年 （岩波ジュニア新書）平田 昌弘（児童書・絵本：岩波ジュニア新書） 搾乳の発明と乳利用の開始は人に新しい生業をもたらした。自然環境に強く影響を受けつつ、ユーラシア大陸で多様に発達した乳文化について
新書マップ 本 人とミルクの1万年 ~ 氷河期が終わり、約1万年前、家畜の飼育が始まった。やがて“搾乳”の発明により、家畜のミルクに大きく依存する、牧畜という生活様式が西アジアで始まった。ミルクを保存食にするための工夫から、ヨーグルトやチーズ、バター
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