クリトモのさかな道 築地が教えてくれた魚の楽しみ方 by 栗原友

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Publication Date: 2016-09-20
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ついにオオゼキ様からご招待が！ 朝日新聞デジタル＆w 「クリトモのさかな道」の連載も7年目を迎えておりますが（改めて驚き！）この場で幾度となくオオゼキ愛を語らせていただいておりました。そう、オオゼキは素晴らしいスーパー！ まず、お魚のセレクトがマジでやばい。 冷凍庫に入りきらない魚介類の調理法 朝日新聞デジタル＆w 栗原友 料理家 1975年生まれ、東京都出身。2012年から4年間、築地「斉藤水産」に勤務した。現在は料理教室を中心に活動する傍ら、魚料理の啓蒙や、魚を用いた食育に力を入れている。また、東京・浅草の遊園地